Usar no delivery o mesmo cardápio e o mesmo preço do salão.
Gestão de performance em delivery
Seu delivery vende.Mas o dinheiro sobra?
Venda melhor. Tenha mais controle. Lucre mais.
Sem fórmula pronta Sem complicação Sem falar difícil
Atuação nas principais plataformas:
iFood99FoodKeeta
Venda com direçãoNão apenas mais pedidos.
Decida com clarezaDados antes do achismo.
O problema nem sempre é vender pouco
Seu delivery pode estar vendendo do jeito errado.
01
Você vende, mas no fim do mês sobra pouco dinheiro
02
As vendas sobem e descem e você não entende o porquê
03
O delivery não cresce como você esperava
04
Precisa dar desconto e cupom para sair pedido
05
Você olha os números, mas ainda não sabe o que precisa mudar
Erros comuns, impacto real
Decisões que parecem normais podem prejudicar seu delivery.
Dar desconto sem saber se ainda sobra dinheiro.
Usar fotos que não valorizam o produto.
Olhar apenas faturamento e quantidade de pedidos.
Mudar preço, promoção ou cardápio no achismo.
Como a Dallah atua
Do pedido no aplicativo até fazer o cliente voltar a comprar.
Vender melhor
Organizar a loja para facilitar a compra e gerar mais pedidos.
Ganhar maisem cada venda
Olhar preços, taxas e promoções para não vender sem saber se sobra dinheiro.
Operar melhor
Ajustar pontos que atrapalham o pedido, o preparo e a entrega.
Fazer o cliente voltar
Melhorar a experiência para aumentar as chances de recompra.
Entender os números
Saber onde mexer e reconhecer o que realmente funciona.
Método Dallah
Entender, corrigir e melhorar. Sempre.
Delivery não se arruma uma vez.
Ele precisa ser acompanhado, medido
e melhorado continuamente.
Ciclo
contínuo
contínuo
Diagnóstico
Entendemos como o delivery está hoje e onde perde vendas, dinheiro ou eficiência.
Estratégia
Definimos o que fazer primeiro, de acordo com o objetivo do negócio.
Execução
Implementamos os ajustes e orientamos o restaurante no que depende da operação.
Medição
Acompanhamos os números para entender o que melhorou e o que ainda precisa mudar.
Otimização
Ajustamos, testamos e melhoramos continuamente para evoluir com consistência.
O que cuidamos
Uma visão completa do seu delivery.
Serviço principal
Performance em Delivery
Para vender melhor, fazer sobrar mais dinheiro e melhorar a operação do delivery.
Loja, cardápio, fotos e descrições Conversão, avaliações e recompra
Frete, raio e tempo de entrega Revisão do preço de venda final, promoções, combos e ticket médio Atrasos, cancelamentos e ajustes operacionais Indicadores, acompanhamento e otimização
Frete, raio e tempo de entrega Revisão do preço de venda final, promoções, combos e ticket médio Atrasos, cancelamentos e ajustes operacionais Indicadores, acompanhamento e otimizaçãoAtuação nas principais plataformas: iFood, 99Food e Keeta.
Custos & Precificação
Criação ou revisão das fichas técnicas, cálculo completo dos custos e do preço de venda final, considerando insumos, taxas, comissões, embalagens, impostos, promoções e outros custos do delivery. Para definir o preço certo e saber quanto sobra em cada venda.
Compras & Negociação
Apoio na cotação, negociação e compra de insumos, serviços, embalagens e outros itens relacionados ao delivery, buscando melhores preços, prazos e condições comerciais para reduzir custos e riscos de fornecimento.
Resultados que importam
Mais clareza para vender melhor e ganhar mais.
1
Entender o que vale a pena vender mais
2
Saber onde está perdendo dinheiro
3
Parar de decidir no achismo
4
Gerar pedidos sem viver de desconto
5
Ter mais controle sobre o delivery
Planos de Gestão de Performance em Delivery
Escolha o tempo necessário para aprofundar a gestão.
3 meses
Ajustar e organizar
Para encontrar os principais problemas, corrigir os pontos mais importantes e acompanhar os primeiros resultados.
- Diagnóstico e prioridades
- Ajustes em cardápio, revisão de preços, promoções, operação e entrega
- Primeiros resultados
- Correções e otimizações iniciais
6 meses
Evoluir com mais estratégia
Com mais tempo e histórico, entendemos melhor o que funcionou e avançamos nas decisões.
- Tudo do plano de 3 meses
- Mais tempo para testar e comparar
- Evolução de promoções, cupons e descontos
- Estratégias para aumentar o ticket médio
- Gestão mais aprofundada
12 meses
Gestão avançada
Acompanhar, ajustar e evoluir com mais profundidade ao longo do ano.
- Tudo do plano de 6 meses
- Mais histórico para comparar períodos, sazonalidades e mudanças de comportamento
- Ajustes mais finos para melhorar conversão, ticket médio e recorrência
- Evolução contínua de promoções, operação e performance do delivery
- Mais base para tomar decisões com segurança ao longo do ano
Os planos são exclusivos para Gestão de Performance em Delivery.Os serviços complementares de Custos & Precificação e Compras & Negociação têm proposta personalizada, sob demanda.
25+anos de experiência em gestão
Quem está por trás da Dallah
Experiência em gestão a favor do seu delivery.
A Dallah foi criada em 2024 por Rodrigo Abdalla, profissional com mais de 25 anos de experiência em estratégia, gestão e liderança, atuando com custos, precificação, compras, negociação, indicadores e resultados.
Ao longo da carreira, atuou em grandes multinacionais e também no próprio iFood, liderando equipes, projetos de melhoria, processos, fornecedores, metas e indicadores de desempenho.
Hoje, aplica essa experiência para ajudar pequenos e médios negócios de alimentação a entender onde estão perdendo dinheiro, o que melhorar e como decidir com mais segurança.
Pizzaria Hamburgueria Japonesa e Chinesa Brasileira e Marmita Árabe Saudável Doces & Bolos Outras operações de delivery
Perguntas frequentes
Antes de começar, é bom deixar tudo claro.
01A Dallah serve para o meu tipo de restaurante?
Sim. A metodologia funciona para diferentes operações de delivery. O que muda são as particularidades do negócio, da região e dos objetivos do dono.
02Preciso ter todos os números organizados para começar?
Não.
Inicialmente, você concede à Dallah acesso à plataforma de delivery. Depois, realizamos uma reunião para alinhar os objetivos da loja, as prioridades, o plano de ação e a rotina de acompanhamento.
03O que a Dallah cuida e o que fica sob responsabilidade do restaurante?
A Dallah cuida da estratégia, da criação ou dos ajustes do cardápio e dos indicadores de desempenho.
Também apoiamos na revisão dos preços finais de venda, verificando se taxas e comissões estão corretamente consideradas e se promoções e cupons são viáveis e rentáveis para o delivery.
A gestão dos pedidos, os custos internos dos produtos — como CMV, custos variáveis e custos fixos — e a gestão financeira continuam sob responsabilidade do restaurante.
Isso inclui o controle de despesas, a conferência dos valores efetivamente cobrados pelas plataformas e a apuração do resultado financeiro final da operação, incluindo lucro ou prejuízo.
04Como funciona o acompanhamento?
Fazemos reuniões semanais para acompanhar os indicadores, revisar resultados e definir os próximos ajustes. Entre as reuniões, há suporte e orientação pelos canais combinados.
05Em quanto tempo começo a perceber mudanças?
Os primeiros efeitos costumam aparecer entre 4 e 6 semanas após a implementação dos principais ajustes.
06Preciso contratar todos os serviços?
Não.
A Gestão de Performance em Delivery é nosso serviço principal. Já Custos & Precificação e Compras & Negociação são serviços complementares e contratados separadamente.
07Qual plano é mais indicado?
Depende do momento do restaurante, mas o plano de 6 meses costuma ser o mais escolhido entre os clientes, pois oferece tempo para criar histórico, analisar e medir o que funcionou e avançar em estratégias para vender melhor, e não apenas vender mais.
08Posso cancelar o serviço?
Sim. O cancelamento pode ser feito após o período mínimo do plano contratado, com aviso prévio de 30 dias.
Números da Dallah
Números que mostram oimpacto do nosso trabalho.
taxa de conversão de vendas
aumento médio nas vendas
aumento médio nas avaliações
on-line gerenciadas
Resultados na prática
Desempenho da conversão de vendasdo cardápio nos últimos 90 dias.
Pizzaria
Visualização79%
Chegaram à sacola53%
Conversão final42%
Culinária japonesa
Visualização95%
Chegaram à sacola67%
Conversão final38%
Comida brasileira
Visualização76%
Chegaram à sacola47%
Conversão final34%
Hamburgueria
Visualização80%
Chegaram à sacola50%
Conversão final37%
DA
Vamos conversar sobre o seu delivery?
Vender mais é importante.
Vender melhor é o que faz o delivery valer a pena.
A Dallah ajuda você a encontrar os problemas, corrigir o que precisa e acompanhar os resultados com mais segurança.
Atendimento presencial, on-line ou misto.